Étel receptek
Almagombóc
Hozzávalók:
8-10 dkg margarin
2-3 tojás
1 kg alma
20 dkg búzadara
2 dl tej
ízlés szerint cukor (alma édességétől függ)
zsemlemorzsa
kevés liszt
Elkészítés:
A puha margarint keverjünk ki habosra 2-3 tojással. Adjunk
hozzá 1 kg hámozott,...
Almás derelyevirág
Hozzávalók:
3 db közepes burgonya
5 dkg vaj (olvasztott)
20-25 dkg liszt (mennyisége a burgonya fajtájától is függ)
1 evőkanál búzadara
1 db tojás
1 csipet só
1 ek cukor
Töltelékhez:
2 db alma
2 ek...
Aszalt szilvás csirkesaslik
Hozzávalók:
csirkemell
aszalt szilva
hagyma
sült csirke fűszersó
saslikpálca
Elkészítés:
A csirkemellet kockákra vágjuk, megszórjuk sült csirke fűszersóval és fél órát állni hagyjuk. A saslikpálcára felváltva szúrjuk fel a csirkemellet,...
Babos lassagne
Hozzávalók:
40 dkg darált sertéshús
2 dz konzerv paradicsomos bab (kb. 400 g)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 csg tészta (400 g)
15 dkg reszelt sajt
3 dkg liszt
3 dl tej
5 dkg margarin
só –bors
Elkészítés:
Elöljáróban: én lebbencs tésztát...
Babos oldalas
Hozzávalók:
20 dkg előáztatott bab vagy 3-4 doboz konzerv bab (akár 2 féle is lehet)
1 kg oldalas darabolva
0,5 kg füstölt bordaporc
2-3 szelet füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál sárgarépa
1 szál fehérrépa
3 dl...
Baconbe tekert ceruzabab és csirkemáj
Hozzávalók:
csirkemáj
ceruzabab
só
baconszeletek
Elkészítés:
A nyers csirkemájat körbetekerjük 1-1 szelet baconszelettel (a májat nem sózzuk).
A megtisztított ceruzababot sós vízben félig előfőzzük, leszűrjük, majd 5-6 darabot összefogunk és...
Bolognai spagetti - olasz recept
Hozzávalók:
1 hagyma
3 - 4 db sárgarépa
1 közepes zeller
2 nagy doboz sűrített paradicsom
50 - 60 dkg darált hús
2 - 3 babérlevél
1 szál zellerzöld
2 - 3 gerezd fokhagyma
só, bors
kevés olaj
Elkészítés:
A felaprított hagymát kevés...
Bolognai tócsni
Hozzávalók:
Tócsni:
40 dkg burgonya – kb. 2-3 nagyobb
2 gerezd fokhagyma
2,5 dl tej
2 tojás
6 ek liszt
só, bors
étolaj
Töltelék:
Bolognai ragú:
1 hagyma
1 db sárgarépa
1/4 zeller (elhagyható)
1 nagy doboz sűrített paradicsom
30 dkg darált...
Bőrös malac pékné módra
Hozzávalók:
1 kg bőrös malachús
2 kg burgonya
2-3 fej hagyma
10 dkg szalonna
1 ek só
1 ek majoranna
1/2 kisk. őrölt kömény (elhagyható)
ízlés szerint bors
2 -3 gerezd fokhagyma
sütőzacskó! J
Elkészítés:
A malachúst csíkokra...
Borsos tokány-kukoricás rizs
Hozzávalók:
1 kg sertéscomb (nálam most csirkemell)
1 nagy fej vöröshagyma (apróra vágva)
1 kk őrölt bors
só ízlés szerint
olaj
A rizshez:
1 bögre rizs
2 bögre víz
1 kisk. só
kevés olaj
Elkészítés:
Kevés olajon a hagymát üvegesre pároljuk,...
Brassói férjem kedvére
Hozzávalók:
75 dkg sertéscomb
30 dkg zöldborsó
1 nagy hagyma
4 g fokhagyma
olaj
só, bors
Elkészítés:
A sertéscombot megmossuk és kis kockákra vágjuk.
Összevágjuk a hagymát és kevés olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kis lyukú...
Burgonyás tarhonya
Hozzávalók:
2 bögre tarhonya (~40-50 dkg)
3 közepes krumpli
1 fej vöröshagyma
1 kisk. pirospaprika
2 kisk. só
Elkészítés:
A hagymát apróra, a krumplit kis kockákra vágjuk.
Kevés olajon folyamatos kevergetés közben megpirítjuk a...
Cigánypecsenye folytott tört krumplival
Pecsenyéhez:
8 - 10 szelet tarja
húsos füstölt szalonna vagy bacon
3 - 4 vöröshagyma
1 fej fokhagyma
só, bors
1 ek. pirospaprika
6 ek. liszt
olaj
Körethez:
1 kg burgonya
1 nagy vöröshagyma
só
1 kisk. pirospaprika
olaj
Elkészítés:
4-5...
Corn dog
Hozzávalók:
10 ek kukoricadara
6 ek liszt
1 db tojás
1 teáskanál cukor
0.5 teáskanál sütőpor
2 dl tej (langyos)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kg virsli
Elkészítés:
A lisztet, a darát és a sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk...
Csavart lasagne
Hozzávalók:
1 csg lasagne tészta (~24-26 lap)
Bolognai alaphoz:
80 dkg darált sertéshús
1 nagy fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 nagy konzerv paradicsomsűrítmény
só, bors
2 tk pirospaprika
2 tk oregánó
2 tk bazsalikom
1 tk majoranna
1...
Csirkecomb almás hagymaágyon
Hozzávalók:
6 egész csirkecomb
4 db alma
4 db közepes hagyma
só, bors
fahéj (elhagyható)
olaj
Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítjuk, megmossuk. A csirkebőrt bekenjük olajjal (kenőecsettel vagy kézzel) és sóval, borssal...
Csirkeragu levelestésztában sütve
Hozzávalók:
1 csg leveles tészta (~40 dkg)
1 egész csirkemellfilé
10 dkg bacon
1 piros kaliforniai paprika
1/2 dz kukorica
só, bors ízlés szerint
a kenéshez 1 tojás
a tetejére köménymag, szezámmag, reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés:
Ez az...
Csirketorta
Hozzávalók:
2 egész nagyobb csirkemell
15-20 dkg sajt
3-4 ek tejföl
1 fej hagyma
6-8 tojás
8-10 dkg paprikás szalámi vagy kolbász
1 csg szeletelt bacon (15-20 dkg) - elhagyható
sült csirke fűszersó
Elkészítés:
Most kuglóf formában...
Csőben sült makaróni
Hozzávalók:
1 csg makaróni (500 gr)
50 dkg darált hús
1 fej hagyma
1 nagy doboz tejföl
15 dkg sajt
pirospaprika, só, bors
olaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. A tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával,...
Csőben sült spenótos spagetti
Hozzávalók:
0,5 csomag spagetti (vagy bármilyen tészta) kb.25-30 dkg
40 dkg fagyasztott paraj
1 kis fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1,5 evőkanál vaj (3 dkg)
1,5 evőkanál liszt (3dkg)
3 dl tej
só, bors
3 evőkanál parmezán sajt
1 evőkanál...
Tételek: 1 - 20 ból 82