Hozzávalók:
10 ek kukoricadara
6 ek liszt
1 db tojás
1 teáskanál cukor
0.5 teáskanál sütőpor
2 dl tej (langyos)
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kg virsli
Elkészítés:
A lisztet, a darát és a sütőport elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és langyosra melegített tejet. Sűrű palacsintatésztát keverjünk belőle. Fűszerezzük sóval, cukorral és kevés pirospaprikával. Hagyjuk állni kb. 1 órát! Ezután ellenőrizzük, hogy elég sűrű-e. (Nekem még kellett bele tennem egy kis lisztet, de ez függ a liszt és a dara fajtájától is.)
A virsliket tűzzük fel a saslikpálcákra, és annál fogva forgassuk meg lisztben (ezt a lépést ne hagyjuk ki, mert lefolyhat a massza a virslikről).
Töltsük a tésztát magas pohárba, és mártsuk meg benne a virsliket. A tészta sűrűségétől függő vastagságú bunda ragad a virslire.
Azonnal dobjuk forró olajba, és süssük meg szép pirosra. A pálca segítségével tudjuk forgatni.
Én csaltam, ugyanis csak megforgattam a lisztes virsliket a tálban lévő masszában, sütés közben villával forgattam, hogy nehogy leragadjanak és csak sütés után szúrtam bele a saslikpálcát.
Elméletileg (valahol olvastam), hogyha olyan bő olajban sütjük, hogy lebegjenek az olaj tetején, akkor maguktól megfordulnak.
Szedjük papírtörlőre, amíg a fölös olaj lecsöpög róla.
Ízlés szerint mustárral, majonézzel, kechuppal, sült krumplival és paprikás lisztbe forgatott sült hagymával tálaljuk.
+1 Tipp: a virslit el is darabolhatjuk 5-6 fele és kis corn dog falatokat készíthetünk belőle a kicsiknek (fogpiszkálóra is szúrhatjuk).
