Étel receptek
Sajtos palacsinta
Hozzávalók:
12 db töltetlen sós palacsinta
10 dkg reszelt füstölt sajt
2 tojás
2 dl tejföl
só - bors
kevés olaj, zsemlemorzsa
Egy kisebb tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojásokat felverjük és belekeverjük a tejfölt és...
Sajtos-baconos csirke muffinsütőben sütve
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell
15 dkg szeletelt bacon
15 dkg reszelt sajt
só, bors
3 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás
Elkészítés :
A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál...
Sajtoska
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell filé
2 tojás
1 dl tej
8 dkg reszelt sajt
liszt
só
olaj
Elkészítés:
A csirkemellet ujjnyi darabokra, vékony csíkokra vágjuk és besózzuk. A tojást összekeverjük a tejjel, beleszórjuk a reszelt sajtot, és annyi...
Sárgaborsó fasirt
Hozzávalók:
25 dkg sárgaborsó
1 fél citrom leve
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3-4 evőkanál liszt
1 tojás
1 evőkanál erős paprika krém
só, bors
ételízesítő
petrezselyem
ízlés szerint: currypor (Sorbán Gizella olvasóm...
Sertéspörkölt (tejfölös)
1 kg sertéscomb
2 közepes vöröshagyma
1 paradicsom
1/2 paprika
1 evőkanál pirospaprika
olaj
só, bors
1 dl tejföl
1ek liszt
Elkészítés:
A húst megmossuk, kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük....
Shepherd Pie = Pásztor pite
Hozzávalók:
1 kg darált marhahús (nálunk sertéshús, mert az jobban szeretjük)
1 fej hagyma, apróra vágva
1/2 doboz kukorica
1/2 doboz borsó
2 db sárgarépa, kis kockákra vágva
1 kg burgonya
10 dkg margarin
1,5 dl marhahúsleves (helyette víz és...
Stíriai metélt
Hozzávalók:
50 dkg tehéntúró
20 dkg liszt
4 tojás
5 dkg vaj
3 dl tejföl
8 ek cukor
1 cs. vaníliáscukor
só
1 citrom reszelt héja
mazsola – ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
Elkészítés:
A túrót áttörjük, majd hozzáadunk 2 tojássárgát, a lisztet,...
Sült töltött paprika
Hozzávalók:
5 hegyes zöldpaprika
5 kápia paprika vagy 3 kaliforniai paprika
0,5 kg darált hús
1 doboz Philadelphia krémsajt (125 gr)
1 nagy marék reszelt sajt
20 szelet bacon
1 vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
pirospaprika, só,...
Szaftos oldalas
Hozzávalók:
1-1,5 kg oldalas
1 csg sült oldalas fűszerkeverék (Kotányi- más nem jó, ez édeskés)
3 ek kechup
1 ek méz
1-2 ek olaj
1-2 ek víz
1 db sütőzacskó (aranyat ér!)- nélküle is elkészíthető
Elkészítés:
A páchoz a fűszerkeveréket...
Székelykáposzta
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
75 dkg savanyú káposzta
20 dkg Kolozsvári szalonna
1 fej hagyma
só, bors
pirospaprika
3 babérlevél
1/2 kiskanál köménymag
olaj
1 ek liszt
1 nagy doboz tejföl
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk és kevés olajon...
Tejben sült rizses hús
Hozzávalók:
2 nagyobb csirkecomb
25 dkg rizs
1 db sárgarépa
1 fej hagyma
1/2 dz kukorica
1 evőkanál vegeta
só, bors
1 liter tej
Elkészítés:
A húst sózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb jénai tál aljába rakjuk.
Rászórjuk az apróra vágott...
Tejfölben sült csirkecomb
Hozzávalók:
4-5 egész csirkecomb (kettévágva)
1 nagy dz tejföl vagy kefir (kb.320 gr 12 %-os)
2 dl főzőtejszín
só, bors
2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A megtisztított csibecombokat besózzuk, sütőtálba vagy tepsibe helyezzük.
Összekeverjük a...
Tejfölös csirkepaprikás
Hozzávalók:
4-5 egész csirkecomb
1 vöröshagyma
1 paradicsom (elhagyható)
1/2 paprika (elhagyható)
1 evőkanál pirospaprika
olaj
só, bors
1 kis dz paradicsompüré
1 kis dz tejföl
1ek liszt
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, kettévágjuk a...
Töltött burgonya - darált húsos
Hozzávalók:
8 közepes burgonya
50 dkg darált sertéshús
1 fej vöröshagyma
só, bors, pirospaprika
1-2 kk majoranna
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 nagy tejföl
1 tojás
10 dkg sajt – reszelve
Elkészítés:
A krumplikat megmossuk és héjában sós...
Töltött csirkecomb - sajtkrémes
Hozzávalók:
4 db csirkecomb (egész)
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
1 fej hagyma
3 db zsemle (áztatott, kicsavart)
1 tömlős sajt (natur)
10 dkg reszelt sajt
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés...
Töltött káposzta (szabolcsi)
Hozzávalók:
1 kg sertés darált hús (dagadó v. lapocka)
1 bögre rizs (2,5 dl)
2 fej vöröshagyma
olaj
pirospaprika
só, bors
2 gerezd fokhagyma
1 nagy doboz sűrített paradicsom
1 csík füstölt bordaporc
1 nagy fej édeskáposzta (lapos...
Töltött lángos
Hozzávalók:
1 kg liszt
2 dl tejföl
0,5 l tej
1 tojás
2 kisk. só
5 dkg élesztő
1 mokkásk. cukor
Töltelék: (ízlés szerint)
2 fej hagyma + 30 dkg főtt császár (apróra vágva, serpenyőben összesütve)
vagy 1 szál füstölt kolbász (karikázva)
vagy 10...
Töltött pulykacomb
Hozzávalók:
1 pulyka felsőcomb (az enyém kb 1,5 kg volt)
só
esetleg pulyka fűszersó
1,5 kg burgonya
1 fej hagyma
Töltelék:
1 fej hagyma
15 dkg bacon kockázva (helyette lehet csirkemáj is)
2 zsemle
2 tojás
só, bors
kevés zsemlemorzsa
A húst...
Töltött rizsgolyó
Hozzávalók:
2 bögre rizs + 4 bögre víz
60 dkg darált hús
15 dkg zöldborsó
1 csg mozzarella golyó (kis golyók)
1 fej hagyma
só, bors
pirospaprika
olaj
2 tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A rizst kevés olajon átforgatunk, majd felöntjük pont 2x...
Vadas zsemlegombóccal
Zsemlegombóc
Hozzávalók 16-20 gombóchoz:
6 - 8 szelet kenyér vagy 4 szikkadt zsemle
4 tojás
4 dl tej
40 dkg finomliszt
só
1 hagyma – ízlés szerint
Vadas
Hozzávalók:
60 dkg sertéscomb vagy vadhús
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3...
Tételek: 61 - 80 ból 82