Hozzávalók:
5 dl habtejszín
cukor
1 tábla étcsokoládé
1 őzgerinc vagy püspökkenyér forma
Elkészítés:
Első lépés a csokilapok elkészítése. A mikróban vagy vízgőz felett megolvasztjuk a csokit. Egy sütőpapírra vagy folpackra vékonyan 3-4 részre osztva rákenjük az olvadt csokit olyan hosszú csíkokban, mint amekkora a formánk. Ezután betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.
A habtejszínt ízlés szerinti cukorral felverjük. A cukrozáskor/édesítéskor kóstolgatni kell, mert egyes tejszínhabok tartalmaznak valamennyi cukrot. Illetve fagyasztott állapotban történő fogyasztáskor kevésbé érezzük az ízeket, így ezzel is kalkulálni kell.
Az őzgerinc formába egy réteg folpackot teszünk. Aztán következik a rétegzés. Egy réteg tejszínre egy réteg csoki, amíg el nem fogytak a hozzávalók.
Mehet a fagyasztóba 1 éjszakára.
Tipp 1: Gyorsíthatunk a folyamaton, ha nem készítünk csokilapokat. Nekem most időm nem volt erre, így a felvert tejszínre rácsorgattam az olvasztott csokit, majd újra tejszín, olvasztott csoki végül tejszín. Hátránya: nem lesz ropogós a csoki.
Tipp 2: A tejszínhabba cukrozatlan kakaóport keverve csokis vienettát kapunk.
Tipp 3: A csoki helyett rétegezhetjük gyümölccsel is.
