Hozzávalók:
3 db kígyóuborka
2 g fokhagyma
2 ek cukor
2 ek ecet
1 nagy dz tejföl
só
Elkészítés:
Az uborkákat megmossuk és uborkagyalun lereszeljük. Alaposan besózzuk, kis lyukú reszelőn hozzáreszeljük a fokhagymát. Összekeverjük és állni hagyjuk kb fél-1 órát.
Közben levet ereszt. Ezután erősen kinyomkodjuk az adagonként a markunkba fogott uborkát. A levet kiöntjük. A kinyomkodott uborkára szórjuk a cukrot és az ecetet, jól elkavarjuk. Ilyenkor szintén enged egy kis levet, amit nagyjából leöntünk róla és hozzákeverjük a tejfölt. Fogyasztásig hűtőbe tesszük.