Hozzávalók:
sütőpapír
csirkemell
fűszerek ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőpapírból vágjunk annyi darabot, ahány csirkemellet sütni akarunk. A sütőpapírt enyhén nedvesítsük meg egy kis vízzel (különben a sütéskor megéghet) és nagyon vékonyan kenjük át olajos ecsettel (ez elhagyható).
A csirkemellet tenyérnyi darabokra vágjuk és kissé klopfoljuk meg. Fűszerezzük ízlés szerint. (A legjobb előző éjszaka bepácolni.) Én leginkább a mézes-kechupos pácot szeretem, tehát sült csirke fűszerkeverék, kechuppal és mézzel elkeverve. Ezzel jól bedörzsöljük a húsokat, majd a kettéhajtott sütőpapírba tesszük.
Egy serpenyőt felforrósítunk, és a papíros szeleteket beletesszük, kb 6-8 perc sütés után meg lehet fordítani. A másik oldalának is adjunk 5-6 percet, és már tálalhatjuk is.
A sütőpapírban sült csirkemell nem szárad ki, szaftos marad. A bónusz pedig az, hogy nem kell a serpenyőt sütés után mosogatni, elég egy papírtörlővel áttörölni.
Hallal is készíthető.