Hozzávalók:
60 dkg liszt
25 dkg margarin
2,5 dkg élesztő
só
2 tojássárgája
1 dl tejföl
10 dkg reszelt trappista sajt
1 dl tej
pici cukor
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal és összeállítjuk az élesztővel, ízlés szerinti sóval, tojássárgájával, tejföllel. Jól összegyúrjuk és fél órát kelesztjük. Vékonyra nyújtjuk, hosszúkás barabokra vágjuk, sűrűn bevagdossuk. Megszórjuk reszelt sajttal, felcsavarjuk és a csigává tekerjük össze. Tojásfehérjével megkenegetjük. Sütőlapra tesszük, 200°-on kisütjük.
