Pizza - olasz recept
Hozzávalók:
1 bögre liszt
1/3 bögre meleg víz
1 ek étolaj
1 púpozott kk porélesztő
1/2 ek cukor
1 kk só
1 kk fokhagymapor
Elkészítés:
A meleg vízből, cukorból és az élesztőből kovászt készítünk.
Ha a kovász kész, hozzáadjuk a többi hozzávalót és sima tésztává gyúrjuk.
15 percig hagyjuk kelni. Addig előkészítjük a feltéteket.
Három részre osztjuk, és kör alakúra nyújtjuk. Ez nálunk 3 különböző méret (apa-anya-baba).
Sütőpapiros tepsibe tesszük, majd ízlés szerint szósszal és tetszés szerinti feltéttel gazdagítjuk (mindenki, ahogy szereti).
Forró sütőben 200°-on kb. 15 perc alatt készre sütjük. (Én hőlégkeveréssel egyszerre a 2 tepsivel kisütöm.)
Vékony tésztájú pizzát kapunk!
Nálunk általában a pizzaszósz: 1 kis doboz paradicsomsűritmény, kevés kechup, oregano, bazsalikom, majoranna, só, bors keveréke.