Hozzávalók
1/2 kg liszt
2 kávéskanál só
5 dkg mák
25 dkg margarin
2 db tojás
1/2 dl langyos tej
2,5 dkg élesztő
1 kávéskanál cukor
1 kis pohár tejföl
Elkészítés
A meglangyosított tejhez hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót és a mákot, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk az egész tojást és egy sárgáját, az élesztőt, és a tejfölt. A tésztát jól összedolgozzuk és 30 percig pihentetjük.
Lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, majd pogácsaszaggatóval kiszaggathatjuk, a tetejüket tetszés szerint késsel átlósan bevághatjuk. A tetejét a megmaradt tojásfehérjével megkenjük. A sütőt előmelegítjük 200-220 C-ra, majd kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.