Hozzávalók:
25 dkg cukor
15 dkg margarin
2 tojás
1 citrom reszelt héja
1 vaníliás cukor
50 dkg liszt
1 sütőporral
annyi tej, amennyit felvesz
Töltelék:
12 dkg őrölt, pörkölt mogyoró
12 dkg porcukor
2 egész tojás
2 ek rumban áztatott mazsola
Elkészítés:
A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval
és annyi tejjel, hogy lágyan nyújtható legyen, jól összegyúrjuk.
A töltelék hozzávalóit jól elkeverjük.
A tészta egyik felét a vajazott-lisztezett tepsi aljára tesszük, és megkenjük
a töltelékkel.
A töltelékre ráhelyezzük a tészta másik felét, tojással megkenjük, kevés
tört mogyoróval megszórjuk villával megszurkáljuk és kisütjük.
Ha kész vaníliás porcukorral megszórjuk a tetejét.