Hozzávalók:
7 ek cukor
10 dkg puha margarin
1 tojás
1,5 ek. kakaópor
18 dkg liszt
fél csg sütőpor
2 dl tej
+ baracklekvár, porcukor
Elkészítés:
A cukorból, margarinból, tojásból és kakaóporból kézi mixer segítségével kb.15 perc alatt krémet keverünk. Majd a sütőporos lisztet és a tejet felváltva, apránként hozzákeverjük ehhez a sűrű krémhez.
Az így elkészített masszánkat egy jól kivajazott, kilisztezett őzgerincformába vagy egy kisebb tepsibe öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük.
Ha elkészült, akkor a formából kiborítjuk, kettévágjuk és savanykás lekvárral megtöltjük (lekvár nélkül is finom). Tálaláskor a tetejét meghintjük porcukorral.