Hozzávalók:
2 dkg élesztő
2 dl tej
2 ek cukor
1 tk só
2 ek olaj
1 tojás
100 gr joghurt
60 dkg liszt
+ 1 tojás a kenéshez
esetleg szezámmag a tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt felfutatjuk a tejben a cukorral. A liszthez adjuk az összes hozzávalót a felfutatott élesztővel együtt és homogén tésztává gyúrjuk. Én a kenyérsütő gépben szoktam simára dolgoztatni a tésztát, mert így egyszerűbb. Megkelesztjük duplájára langyos helyen. Majd kis cipókká formáljuk, sütőpapiros tepsibe tesszük és még 1 órát pihentetjük, kelesztjük.
A tetejét megkenjük tojással, megszórhatjuk szezámmaggal.
Sütőpapíron, 180°-on kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Ebből a mennyiségből kb. 10 db zsemle lesz.
Mi nem csak hamburgerként fogyasztjuk, hanem reggeli szendvicsként is vagy kissé édeskés mivolta miatt húsvétkor sonkával- tojással megrakva kalács helyett.