Hozzávalók:
25 dkg túró
2 dl tejföl
15 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor
10 dkg búzadara (5 evőkanál)
2 ek liszt
4 db tojás
citromhéj
(mazsola)
1/2 csg sütőpor
Elkészítés:
A túrót a tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a tojássárgájával kikevert kristálycukrot, majd a búzadarát, lisztet, sütőport és a vaníliás cukrot is. Ízlés szerint reszelt citromhéjat is tehetünk bele. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a túrós masszához adjuk.
Sütőpapíros vagy kivajazott, lisztezett kisebb méretű tepsibe, kb. 180 fokon 20 – 30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral tálaljuk. A tepsi mérete kb. 20 x 30 cm. Süthetjük muffinformában is.
Érdemes duplázni a mennyiséget, mert nagyon finom sütemény.
