Hozzávalók:
1 l tej
2 dl víz
12 dkg cukor
1 vaníliás cukor
1 ek. vaníliás pudingpor (kb fél csg)
20 dkg rizs
3 db tojás
10 dkg vaj
1-2 tábla csokoládé
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kiszórásához)
+ ízlés szerint mazsola vagy aszalt gyümölcs
Elkészítés:
A tejet a vízzel, a vaníliás pudingporral, a cukorral felforraljuk. Beletesszük a rizst és puhára főzzük.
A tojások sárgáját a vajjal és a vaníliával habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez.
A tojások fehérjét habbá verjük és ezt is hozzáforgatjuk.
Zsemlemorzsával megszórjuk a vajjal kikent magasabb falú tepsit vagy tortaformát. Beleöntjük a rizses masszát. A csokoládét kockákra törjük és kissé a masszába dugdossuk, úgy hogy mindenhova jusson.
Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük, kb 30 perc alatt.