A tésztához:
5 db tojás
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2-3 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
7 db alma
fahéj (őrölt) ízlés szerint
1-2 csomag vaníliás cukor
A krémhez:
2 tasak vaníliás pudingpor
20 dkg cukor
5 dl tej
20 dkg margarin
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral, olajjal, vízzel habosra keverjük, hozzáadjuk a sütőport, lisztet, végül a tojások kemény habját óvatosan belekeverjük.
Egy tepsit alufóliával vagy sütőpapírral kibélelünk, az aljára a vékonyra szeleteljük a hámozott almát (én uborkagyalun szoktam lereszelni).
Fahéjjal ízlés szerint megszórjuk, majd vaníliás cukorral is meghintjük. Ráöntjük előbb a tészta egyik felét, majd a maradék tésztába beleteszünk 2-3 ek kakaóport, jól összekeverjük, és a sárga tésztára öntjük. Előmelegített sütőben 180°-on, tűpróbáig sütjük.
Közben a pudingporokat a tejjel és a cukorral megfőzzük, ha kihűlt, a margarinnal krémesre keverjük.
A kihűlt tésztát kiborítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, a krémet rákenjük az almás felére, majd a tetejére csokit reszelünk vagy meghintjük kakaóporral, tortadarával, de csokimázt is készíthetünk rá.
