Hozzávalók:
1 csg Albert keksz
1 csg csokoládés pudingpor
2 ek kakaó
2 ek liszt
15 dkg porcukor
15 dkg margarin
3 dl tej
2 ek kávé
kókuszreszelék
Elkészítés:
A pudingport, kakaót, lisztet, porcukrot összekeverjük. Beletesszük az 1 dl meleg vízben elkevert kávét és 3 dl tejet. Majd sűrűre főzzük. A tűzről levéve beleolvasztjuk a margarint.
Egy alufólia darabot kiterítünk és erre rakosgatjuk a krémmel összeragasztgatott kekszeket sorban egymás után, így egy rúd lesz belőle, majd körbe is kenjük a maradék krémmel.
Megszórjuk kókuszreszelékkel. 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
Ferdén kell szeletelni!
Tipp: Én most egy részét mentával készítettem el. Kb. 20-25 db friss mentalevelet apróra vágtam, aminek nagy részét a krémbe kevertem, kisebb részét pedig a kész tekercsre szórtam. Nagyon finom lett.