Tészta:
2 dkg élesztő
1 dl langyos tej
1 kisk.cukor
35 dkg liszt
20 dkg margarin
5 dkg cukor
1 tojás
Tésztalapok közzé:
10 dkg lekvár,
10 dkg cukorral elkevert 20 dkg darált dió
Tetejére:
csokimáz
Elkészítés:
Az élesztőt a tejben, kiskanálnyi cukorral felfuttatjuk.
A lisztet elmorzsoljuk a puha margarinnal, majd az élesztős tejjel és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, tepsiméretre nyújtjuk.
Az első lapot beletesszük a sütőpapirral bélelt (vagy vajazott-lisztetett) tepsibe.
Lekenjük házi szilvalekvárral (édesanyám szerint azzal a legfinomabb), majd leszórjuk a cukrozott darált dióval. Jöhet a következő lap, lekvár, dió. Majd az utolsó lap. Villáva megszúrkáljuk, majd kb. 1 órát kelesztjük, majd 180°-on kb. 20 - 30 perc alatt készre sütjük. (tűpróba)
Ha kihült csokimázzal borítjuk a tetejét.
Csokimáz: 2-3 ek cukor, 3 ek kakaópor, kevéske víz (csak hogy el lehessen keverni). A keveréket sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve beleolvasztunk egy darabka (kb 3-5 dkg) margarint. Azonnal a tészta tetejére öntjük és hagyjuk megdermedni.