Hozzávalók:
Piskótához:
2 tojás
1 kis natúr joghurt
1 dl olaj
20 dkg cukor
1 csésze (2.4dl) főtt kávé vagy helyette tej
22 dkg liszt (kb.11 ek)
9 dkg kakaó
2 kk. szódabikarbóna
1 kk. sütőpor
csipet só
Krémhez:
1 tasak tejszín ízű pudingpor (vaníliásat használtam)
5 evőkanál cukor
3 dl tej
1 tasak zselatin (ezt én kihagytam, mert Hulalát használtam)
3 dl tejszín (legjobb a Hulala)
10 dkg csokidara vagy 1 tábla durvára vágott csokoládé
Töltelék:
3 banán
Elkészítés:
A piskótához a tojást a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a joghurtot és az olajat. Majd a száraz összetevők következnek (liszt, kakaópor, szódabikarbóna, sütőpor, csipet só). Jól összekavarjuk és közben lassan adagoljuk a csésze kávét. (Nekem 1,5 dl elég volt hozzá, így nem lett túl híg.) Sütőpapírral bélelt, 26 cm-es tortaformába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon kb 45-50 perc alatt készre sütjük.
A krémhez a pudingot a cukorral és tejjel megfőzzük és lehűtjük.
A tejszínt keményre verjük.
A zselatint fél dl vízben feloldjuk, kissé felmelegítjük, majd lehűtjük. (Ha Hulalát használunk ez az összetevő kimaradhat.)
A kihűlt pudingba belekeverjük a feloldott zselatint és a tejszínhabot, majd beleforgatjuk a csokidarát.
Összeállítás:
A kihűlt piskótának kikaparjuk a belsejét úgy, hogy alja és pereme is maradjon.
A félbevágott banánokat a mélyedésbe tesszük, ráhalmozzuk a krémet és rászórjuk a szétmorzsolt piskótát.
Vakond marcipánt helyezhetünk a tetejére vagy markolós kisautó figurát.
Tegyük hűvösre, vagy 1 éjszakára hűtőbe, hogy összeálljon. Másnap könnyebben szeletelhető (mi nem bírtuk ki, kb. 4 órát volt hűtőben, majd felvágtuk).
