(2,5 dl-es bögre)
Hozzávalók:
3 tojás
1 bögre cukor
1 csg vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja és kifacsart leve
egyharmad bögre étolaj
egyharmad bögre víz
másfél bögre fehér finomliszt (kb 19-20 dkg)
1 csomag sütőpor
0,25 dkg túró
Elkészítése:
A sütőt bekapcsoljuk 180 fokra, alul-felül sütés programra.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Egy másik tálban összekeverjük a tojások sárgáját a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a citrom hájával és levével, a vízzel, az olajjal, majd a liszttel, a sütőporral és a túróval.
Ezután óvatosan hozzáforgatjuk fakanállal a tojáshabot, ügyelve arra, hogy ne törjük össze!
Kivajazott vagy szilikon kuglófformába öntjük a masszát, majd betoljuk a sütőbe, jó ötven percre, tűpróbáig! (tepsiben is süthető)
Porcukorral meghintve tálaljuk.