Hozzávalók:
1 kg liszt
2 dl tejföl
0,5 l tej
1 tojás
2 kisk. só
5 dkg élesztő
1 mokkásk. cukor
Töltelék: (ízlés szerint)
2 fej hagyma + 30 dkg főtt császár (apróra vágva, serpenyőben összesütve)
vagy 1 szál füstölt kolbász (karikázva)
vagy 10 db virsli + kechup + mustár
vagy sajtcsíkok
Elkészítés:
Az élesztőt a cukorral felfuttatjuk a langyos tejben.
A liszthez adjuk az összes hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt és kidolgozzuk a tésztát. (Nekem legutóbb + 1 dl tejet még felvett, ez függ a liszt minőségétől is.)
Langyos helyen duplájára kelesztjük.
Olajos kézzel csípünk belőle egy darabot, vékonyra nyújtjuk, teszünk rá a töltelékből (pl. ráfektetünk egy virslit és rányomunk egy-egy csík mustárt és kechupot), a két szélét ráhajtjuk a töltelékre, majd feltekerjük. 
Bő olajban alacsonyabb lángon minden oldalát átsütjük (lassan süssük, hogy ne maradjon nyers a tészta közepe).
A maradék tészta napokig eláll a hűtőben (kicsit kiolajozott zacskóban). Én csak a felét/harmadát szoktam kisütni egyszerre, a másik felét elteszem másnapra, mert kettőnknek ez sok lenne, így a töltelék mennyiségét is felezem. Egyik nap hagymás császárral töltöm, másik nap kolbásszal. Töltelék nélkül is kisüthető, ekkor olajos kézzel csípünk egy darabot a tésztából és a kezünkkel lángos formára húzogatjuk (nem kell nyújtani) és kisütjük.
Fokhagymás tejföllel kínáljuk (1 kis doboz tejfölbe belereszelünk vagy nyomunk 1 gerezd fokhagymát, jól elkeverjük és minimum fél órára a hűtőbe tesszük.).