Hozzávalók:
12 db töltetlen sós palacsinta
10 dkg reszelt füstölt sajt
2 tojás
2 dl tejföl
só - bors
kevés olaj, zsemlemorzsa
Egy kisebb tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.
A tojásokat felverjük és belekeverjük a tejfölt és a reszelt sajtot + só-bors. A palacsintákat megkenjük a massza felével, feltekerjük és a tepsibe sorakoztatjuk. Végül a tetejére kenjük a massza másik felét. 180°-on 25-30 percig pirosodásig sütjük.
Tipp: 1. húsimádók a palacsintába a massza mellé tehetnek kockázott bacont is.
2. pikánssá tehetjük, ha 1 csokor kaprot finomra vágunk és belekeverjük a masszába.