Hozzávalók:
62 dkg finomliszt
37 dkg margarin
2 tojás
20 dkg reszelt sajt
2 dkg élesztő
ízlés szerint tej és só.
Elkészítés:
1 dl tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a
margarinnal, sóval és kb. 15 dkg sajttal. Hozzáadjuk a két
tojássárgáját, az élesztőt. Közepesen keményre gyúrjuk, - ha
szükséges, még tejet adunk hozzá -, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk.
Késsel megkockázzuk és nagyon apró pogácsákat szaggatunk.
Megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Tepsibe tesszük és fél
órát pihentetjük.
Előmelegített sütőben rózsapirosra sütjük.