Hozzávalók:
Tortalap: Kb. 20 cm-es csatos tortaformához.
3 ek cukor
5 dkg puha margarin
1 tojás
1,5 ek. kakaópor
10 dkg liszt
fél kiskanál sütőpor
1 dl tej
Krém:
5 dl tejszín
1 csg habfixáló
5 ek kakaópor
2-5 ek cukor
Elkészítés:
A tortalaphoz a cukorból, margarinból, tojásból és kakaóporból kézi mixer segítségével kb.15 perc alatt krémet keverünk. Majd a sütőporos lisztet és a tejet felváltva, apránként hozzákeverjük ehhez a sűrű krémhez.
Az így elkészített masszánkat egy jól kivajazott, kilisztezett formába vagy egy kisebb tepsibe öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
Várjuk meg, míg a tortalap teljesen kihűl.
A krémhez a tejszínt a habfixálóval és ízlés szerinti cukorral keményre verjük. Az 1/4-ét félretesszük. A többihez pedig belekeverjük a kakaóport.
A kihűlt tortalapra kenjük a kakaós részt, majd erre egyengetjük a sima tejszínhabot.
Tálalásig hűtőbe tesszük (nálam 1 éjszakára).
Tipp: Süthetünk 2 tortalapot is és a tejszínhab tetejére helyezzük a második lapot, majd bevonjuk olvasztott csokoládéval. Ez a verzió dermedés után tovább díszíthető, feliratozható.