Hozzávalók:
4 tojás
1.5 bögre liszt
1 bögre olaj
1,5 bögre cukor
2 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
2 teásk. fahéj
1 teásk. só
10-15 dkg dió
10 dkg mazsola (rumba áztatva)
50 dkg reszelt sárgarépa (kis lyukú reszelőn)
Elkészítés:
A lisztet a sóval a fahéjjal és a sütőporral összekeverjük egy tálban.
A tojást, az olajat, a cukrot, a vaníliáscukrot egy másik tálban keverőgéppel jól kikeverjük.
A két keveréket összekeverjük, és hozzáadjuk a diót, mazsolát és a répát.
Sütés: 50-55 perc előmelegített sütőben, közepes lángon (kb 175-180 fok).
Tipp: tetejére 12,5 dkg puha margarint, 5 dkg porcukrot és 25 dkg mascarponekrémet keverhetünk ki puha masszává és fél órára hűtőbe tesszük, majd felvisszük a torta tetejére. (A krémbe reszelhetünk narancshéjat is.)
Nagyon finom torta! Mindenkinek ajánlom, hogy 1x próbálja ki!