Hozzávalók:
30 dkg reszelt trappista sajt (fele füstölt is lehet)
2 db tojás
1-2 evőkanál liszt
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A sajtot lereszeljük. A 2 egész tojást egy tálba üssük bele, és villával verjük fel.
A lereszelt sajtot szórjuk hozzá a tojásokhoz, keverjük össze. A masszához, adjunk 1-2 evőkanál lisztet. Lágy, de formázható masszát kapunk. A masszából formázzunk közepes méretű golyókat (nedves kézzel könnyebb).
A sajtgolyókat forgassuk zsemlemorzsába. Sütés előtt tegyük fél órára hűtőbe a sajtgolyókat.
Bő olajban aranyszínűre sütjük.
Kb.15-20 golyó lesz belőle. Nem folyik ki! Egyszerűbben és gyorsabban elkészíthető, mint a rántott sajtot 2x panírozgatni.
Gyümölcsszósszal is finom. (pl. ribizliszósz)