Hozzávalók:
50 dkg pulykamell (8 szelet)
2 dl tej
2 gerezd zúzott fokhagyma
8 dkg liszt
4 tojás
20 dkg reszelt sajt
2 dl főzőtejszín
Elkészítés:
A pulykamellet felszeleteljük, kissé kiklopfoljuk és fokhagymás tejbe áztatjuk 1 éjszakán át.
Másnap lecsepegtetjük. Bepanírozzuk a következő szerint: liszt - tojás - reszelt sajt.
Kivajazott tepsibe tesszük. A maradék tojást elkeverjük a tejszínnel és ráöntjük a húsokra, majd megszórjuk a maradék sajttal.
Fóliával letakarva 180-200°-on kb.3/4 óráig, majd fólia nélkül pirosra sütjük.