Hozzávalók:
1 bögre liszt
1/3 bögre meleg víz
1 ek étolaj
1 púpozott kk porélesztő
1/2 ek cukor
1 kk só
1 kk fokhagymapor
2 kk oreganó
2 kk bazsalikom
Tetejére:
12 db húsgombóc: 15 dkg darált hús, 2 ek zsemlemorzsa, só, bors - Kézzel összedolgozzuk, 12 golyót formázunk belőle.
2 ek tejföl
Darált húsos ragu: 1 hagymát apróra vágva megdinsztelünk, hozzáadunk 15 dkg darált húst, só, bors, pirospaprika, 1 ek liszt, kevés víz. 10 percig főzzük.
10 dkg sajt
12 karika kolbász
Elkészítés:
Az élesztőt a meleg vízben a cukorral elkeverjük, pár percig letakarva pihentetjük (az instant élesztőt nem muszáj felfuttatni).
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és beleöntjük az élesztőt is, majd sima tésztává gyúrjuk.
Meleg helyen letakarva kb. 15 percig hagyjuk kelni. Ezután kerekre nyújtjuk.
Sütőpapiros tepsibe tesszük. Rárakjuk a 12 húsgolyót, köztük a tésztát visszahajtjuk.
A közepét megkenjük tejföllel, rátesszük a ragut, megszórjuk reszel sajttal. A húsgombócok tetejére teszünk 1-1 kolbászkarikát és 1-1 darabka sajtot.
Forró sütőben 200°-on kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Laktató étel! Egy könnyű leves után (pl. gyümölcsleves) 2-3 személy jó lakik vele, de étvágytól függően akár 4 is. Én 4 felé vágtam el és a leves után csak 1-1 szelet csúszott le.
+1 Tipp: bármilyen pizzafeltéttel elkészíthető. A húsgolyókat szabadon is lehet hagyni, nem kell nekik a "kalap" és a közepére zöldséges feltétet is lehet tenni, úgy is nagyon finom. Tejföl helyett pedig pizzaszósszal is készíthető.