Hozzávalók:
40 dkg kenyérliszt vagy finomliszt
2 dkg élesztő
2,5 dl langyos víz
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 kiskanál fokhagymapor
2 evőkanál olaj
Pizzaszósz:
1 kis dz paradicsomsűrítmény
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
Töltelék:
szalámi
sajt
Tetejére:
olaj
szezámmag
Elkészítés:
A meleg vízből, cukorból és az élesztőből kovászt készítünk.
Ha az élesztő felfut, hozzáadjuk a többi hozzávalót és sima tésztává gyúrjuk.
Hagyjuk duplájára kelni.
Ha a tészta megkelt 20 részre osztjuk (Én 30 részre osztottam, de a recept 20-at ír, ízlés kérdése. Nekem így kicsi golyóim lettek.). Egyenként kinyújtogatjuk, megkenjük pizzaszósszal, mindegyikre teszünk 1 szelet szalámit és 1 darab sajtot (bármivel tölthető).
A tészta széleit felhajtogatjuk és gombócokat formálunk belőle. Az összeragasztott rész kerüljön alulra a tepsibe (így nem fog szétnyílni sütés közben).
Sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét megkenjük olajjal és megszórjuk szezámmaggal vagy sajttal.
Forró sütőben 200°-on kb. 15 perc alatt készre sütjük.