Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg margarin
20 dkg főtt burgonya
1 tojás
1 kisk. só
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
csipet cukor
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a csipetnyi cukorral.
A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót az élesztős tejjel együtt és kidolgozzuk a tésztát.
Nem kell keleszteni, rögtön lehet nyújtani. Vajazott-lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejére jöhet a pizzakrém és ízlés szerint feltét és sajt.
2 tepsi lesz belőle. 200°-on kb 15 perc alatt elkészül.
A tészta nyersen le is fagyasztható. Én rögtön dupla adagot szoktam készíteni és a felét 2 részre osztva, zacskóba téve lefagyasztom. Hamar kiolvad szobahőmérsékleten.