Hozzávalók:
13 dkg margarin
4 tojás
30 dkg porcukor
2 dl tejföl
5 dkg darált dió
20 dkg liszt
1 sütőpor
kevés szódabikarbóna
A mázhoz:
20 dkg porcukor
1 ek kakaó
2 ek étolaj
3 ek forró víz
Elkészítés:
A margarint kikeverjük a tojássárgájával és a porcukorral. Hozzáadjuk
a tejfölt, diót és a sütőporral, szódabikarbónával elegyített lisztet.
Amikor jól összedolgoztuk, lazán belekeverjük a kemény habbá
vert tojásfehérjét. Két vajazott, lisztezett őzgerincformába
öntjük és előmelegített sütőben közepes tűzön egyszerre sütjük.
Sütés után még melegen csokoládémázzal (a hozzávalókat tűzön jól kikeverjük)
vonjuk be.