Hozzávalók:
8 dkg liszt
1 teáskanál só
1 teáskanál pirospaprika
1 mokkáskanál bors
1 mokkáskanál majoranna
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 késhegynyi őrölt köménymag
1 fej karikára vágott hagyma
3 tejföl
5 ek olaj
10 dkg füstölt sajt
50 dkg pulykamell
15 dkg sonka
Elkészítés:
A lisztet egy tálban összekeverjük a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával.
A pulykamellet egyforma darabokra vágjuk, kissé kiklopfoljuk és a fűszeres lisztben megforgatjuk. Tepsibe egy sorba rakosgatjuk a sonkával rétegezve és a maradék fűszeres lisztet rászórjuk. A hagymát a húsra karikázunk. A tejfölben elkeverjük az olajat és ezzel meglocsoljuk a húst. Végül megszórjuk a reszelt sajttal.
Alufóliával letakarva 180 °-on kb. 50 percig sütjük. Amikor megpuhult, levesszük róla a fóliát és kicsit megpirítjuk.
Tipp: csirkemellel is készíthető