Hozzávalók:
A tésztához:
4 tojás
25 dkg porcukor
1,5 dl meleg víz
1,5 dl olaj
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 ek kakaó
A krémhez:
1 csg tejszínes pudingpor
1 csg puncs pudingpor
6 dl tej
20 dkg porcukor
30 dkg margarin
1 ek kakaó
A mázhoz:
10 dkg ét tortabevonó
Elkészítés:
2 őzgerincformát kivajazunk-lisztezünk.
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a felvert tojáshabot is. A massza felét az egyik formába öntjük, a másikba belekeverjük a kakaóport és a másik formába öntjük. Sütőbe toljuk és 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki, sütjük. A formából kifordítva hagyjuk teljesen kihűlni.
A krémhez a 2 különböző pundingport felfőzzük külön-külön 3-3 dl tejjel. 20 dkg margarint kikeverünk 20 dkg porcukorral, kettéosztjuk, a kihűlt pudingokhoz adjuk, és jól összekeverjük.
A sütiket a bordák mentén felszeleteljük. Felváltva egy sima egy kakaós tésztaszeletet felváltva kenünk meg a krémekkel.
A maradék krémet elkeverjük 1 ek kakaóval és vékonyan átkenjük a külsejét is. Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy a krém megkössön.
A tortabevonót megolvasztjuk és leöntjük a süteményt. Ha megkötött rézsútosan szeleteljük.