A palacsintához:
2 tojás
1 mokkáskanál só
20 dkg liszt
3 dl tej
1-2 dl szénsavas ásványvíz
1 ek olaj
1-2 db csirkemáj
A töltelékhez:
1 kis doboz tejföl
10 dkg sajt
Sós palacsinták készítése: A lisztet, a tojást és a tejet robotgéppel csomómentesre eldolgozzuk. Sózzuk, hozzáadjuk a vizet, az olajat és összekeverjük. A csirkemájat késsel pépesre kaparjuk vagy leturmixoljuk és a masszába keverjük. Fél órát állni hagyjuk, majd
kisütjük a palacsintákat (10-15 db lesz belőle).
A palacsintákat megkenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük a szokásos módon.