Hozzávalók:
30 dkg sertéscomb
1 nagy fej hagyma
15 dkg bacon/ szalonna
1 szál kolbász (füstölt)
1 piros kaliforniai paprika
sertéssült fűszersó
4 burgonya
saslikpálca
Elkészítés:
A húst kockákra vágjuk, megszórjuk fűszersóval és fél órát állni hagyjuk. Közben kockákra vágjuk a paprikát és bacont, felkarikázzuk a kolbászt és cikkekre vágjuk a hagymát.
A saslikpálcára felváltva szúrjuk fel a hús kockákat és a többi alapanyagot. Én ilyenkor az egészet megszórom még egyszer fűszersóval, mert sok fűszer ragad a kezünkre is.
A burgonyát bevagdossuk és minden vágásba teszünk felváltva kolbászt és bacont/ szalonnát, majd jól megszórjuk a sertéssült fűszersóval. (A burgonya ne legyen túl nagy, mert nem készül el egyszerre a saslikkal. Ha nagy a burgonya, akkor vágjuk hosszában ketté és úgy vagdossuk be.)
200°-on először alufóliával lefedve sütjük, míg a hús és a krumpli megpuhul, aztán fólia nélkül megpirítjuk.
Rizzsel tálaljuk.