Hozzávalók:
1 kg liszt
2 dl tejföl
0,5 l tej
1 tojás
2 kisk só
5 dkg élesztő
1 csipet cukor
Elkészítés:
Az élesztőt egy csipet cukorral felfuttatjuk a langyos tejben.
A liszthez adjuk az összes hozzávalót a felfuttatott élesztővel együtt és kidolgozzuk a tésztát.
Langyos helyen duplájára kelesztjük.
Olajos kézzel csipünk belőle egy darabot, széthúzogatjuk lángos formájúra (sütés közben megnő, ne legyen túl vastag) és bő olajban közepes lángon kisütjük. A maradék tészta napokig eláll a hűtőben (kicsit kiolajozott zacskóban).
Fokhagymás olajjal vagy sajtos tejföllel kínáljuk.