A leggyakrabban használt konyhai mértékegységek dekagrammban (átlagértékek):
- 1 csapott ek (por)cukor, (rétes)liszt, só: 1,5 dkg
- 1 púpozott ek (por)cukor, (rétes)liszt, só: 2 dkg
- 1 csapott ek zsemlemorzsa: 1,2 dkg
- 1 púpozott ek zsemlemorzsa: 1,8 dkg
- 1 csapott ek búzadara: 1,5 dkg
- 1 púpozott ek búzadara: 2 dkg
- 1 ek vaj: 2 dkg
Néhány alapanyag körülbelüli súlya:
- 1 közepes alma: 15 dkg
- 1 nagy alma: 20 dkg
- 1 közepes burgonya: 15 dkg
- 1 nagy burgonya: 20 dkg
- 1 nagy hagyma: 15 dkg
- 1 bögre (2.5 dl) rizs: 25 dkg
- 8-10 közepes alma: 1 kg
- 10-12 közepes burgonya: 1 kg
A kanalak űrmértéke:
- mokkáskanál (mk): 2 ml
- teás/ kávéskanál (tk/kk): 5 ml
- gyermekkanál (gyk): 10 ml
- evőkanál (ek): 15 ml
Konyhai mértékegység |
körülbelül |
Konyhai mértékegység |
körülbelül |
|
1 csapott evőkanál liszt |
1,5 dkg |
1 púpozott evőkanál liszt |
2 dkg |
|
1 csapott evőkanál búzadara |
1,5 dkg |
1 csapott evőkanál só |
1,5 dkg |
|
1 dl liszt |
5 dkg |
1 dl dara |
7 dkg |
|
1 liter liszt |
50 dkg |
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa |
1,2 dkg |
|
1 csapott kávéskanál só |
1 dkg |
1 késhegynyi só |
0,5 dkg |
|
1 csapott evőkanál zsír vagy vaj |
2-3 dkg |
1 csapott evőkanál olaj |
2 dkg |
|
1 diónyi zsír vagy vaj |
2 dkg |
1 tojásnyi zsír vagy vaj |
5-6 dkg |
|
1 csapott evőkanál cukor |
1,5 dkg |
1 púpozott evőkanál cukor |
2 dkg |
|
10-12 közepes burgonya |
1 kg |
8-10 közepes alma |
1 kg |
|
1 nagyobb fej káposzta |
1 kg |
1 nagyobb fej kelkáposzta |
1 kg |
|
1 csésze |
2,5 dl |
1 csésze folyadék |
250 ml |
|
1 csésze liszt |
150 g |
1 csésze cukor |
225 g |
|
1 csésze barna cukor |
175 g |
1 csésze vaj |
225 g |
|
1 csésze méz |
350 g |
1 csésze zsemlemorzsa |
50 g |
|
1 csésze rizs nyersen |
200 g |
1 csésze apróra vágott mogyoró |
175 g |
|
1 csésze szárított gyümölcs |
175 g |
1 csésze kókuszreszelék |
75 g |
|
1 vizespohár |
2-2,5 dl |
1 borospohár |
1-1,5 dl |
|
1 levesestányér a belső karimáig |
2,5 dl |
1 késhátnyi vastagság |
kb. 3 mm |
|
1 csomag vaj |
10 dkg |
1 csomag margarin |
25 dkg |
|
1 csomag sütőpor |
10 g |
1 csomag vanillincukor |
10 g |
|
1 csomag tortazselé |
11 g |
1 csapott mokkáskanál citromsav |
2 g |
|
1 csésze (2,5 dl) dió (nem őrölt) |
13-15 dkg |
1 bögre (5 dl) dió (nem őrölt) |
27-30 dkg |