Hozzávalók:
50 dkg darált háztartási keksz
20 dkg porcukor
3 ek. kakaópor
2 dl tej
1 kisk. rum vagy rumaroma
12 dkg puha margarin
4-5 ek. porcukor
15 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A kakaós tésztához a kekszet a porcukorral, a kakaóporral, a rummal, és a tejjel összedolgozom. A krémhez a margarint a porcukorral habosra keverem, majd beledolgozok 10-12 dkg kókuszreszeléket is.
Egy darab folpackot megszórom a maradék kókuszreszelékkel, erre teszem a tésztát és kissé kinyújtom. Én kb. 20 x 40 cm-esre szoktam, így szeleteléskor kisebb csigákat kapunk.
A kókuszos krémet rásimítom, majd feltekerem. 1-2 órára hűtőbe teszem, majd lehet szeletelni.