Hozzávalók:
1 kisebb karfiol
1 hagyma
1 zsemle
1 tojás
1 dl tejföl
tej
só, bors
olaj
Panirozáshoz: liszt- tojás- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedjük, majd enyhén sós vízben megfőzzük. Eközben a felaprózott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a tejbe áztatott zsemlét. Belekeverjük a tejfölt, a tojást, és a krumplinyomóval összetört karfiolt. Sózzuk, borsozzuk, majd pogácsákat formázunk belőle. Bepanírozzuk, majd olajban kisütjük őket.