Hozzávalók:
3 dl langyos tej
1 tojás
2,5 dkg élesztő
1 csipet só
3 evőkanál cukor
1 csg vaníliás cukor
50 dkg liszt
5 dkg vaj
Töltelék:
1 tábla csokoládé (tetszés szerint)
10 dkg darált dió + kristálycukor
lekvár
1 tojássárga
1 csg vaníliás cukor
2 dl tej
A tejet meglangyosítjuk, hozzáadunk 1 kiskanál cukrot és az élesztőt belemorzsoljuk. Langyos helyen felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tojást, a csipet sót, a cukrot, a vanilint és a megfuttatott élesztőt és jól kidolgozzuk. Meleg helyen megkelesztjük.
A tésztából ezután rudat sodrunk és felvágjuk 12 darabra. Minden darabot három részre vágunk és egy kicsit szétlapítjuk. Minden lapra teszünk 1-1 adag tölteléket. Az egyik lapra csoki darabkákat, a másikra cukrozott darált diót, a harmadikra lekvárt, de ízlés szerint bármivel tölthető (pl.cukrozott túró, mák), majd összecsomagoljuk gombóccá. Hármasával kivajazott muffinformába helyezzük a gombócokat. Újra kelesztjük fél órát, majd lekenjük tojássárgájával.
Előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük. Amikor már pirosodik a teteje, meglocsoljuk vanília cukros tejjel és pár percre visszatoljuk a sütőbe.