Hozzávalók:
hamburgerhús 8 db
hamburgerzsemle 8 db
hamburgerszósz
1 csg lapkasajt (8 db)
zöldségek: karkára vágott lilahagyma, paradicsom, kaliforniai paprika, kigyóuborka, 1/2 fej saláta
Hambugerhús:
60 dkg darált hús (bármilyen lehet)
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 ek zsemlemorzsa
8 szelet császárszalonna (füstölt)
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük. Kevés olajon a hagymát megdinszteljük, majd mielőtt levennénk a tűzről, hozzáadjuk a fokhagymát is és átforgatjuk. Hagyjuk kissé kihűlni, majd a darált húshoz dolgozzuk, sózzuk, borsozzuk és összegyúrjuk a zsemlemorzsával. Kezünket kissé bevizezzük és két tenyerünk között lapos hamburgerhúsokat formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Minden hús tetejére teszünk a császárszalonnából. 200 fokos sütőben megsütjük, kb. 15 perc alatt, de a hús vastagságától függ.
Hamburgerzsemle:
Hozzávalói és elkészítési leírása a pékárú recepteknél megtalálható a honlapomon.
Hamburger szósz:
Hozzávalók:
3 ek ketchup
2 ek majonéz
1 tk mustár
0.5 db lilahagyma
2 db csemegeuborka
só, bors
Elkészítés:
A lilahagymát és a csemegeuborkát kis kockákra vágjuk, hozzákeverjük a ketchupot, majonézt és mustárt. Sózzuk, borsozzuk. égül az egészet botmixerrel kicsit pépesítjük (ha nincs botmixerünk, akkor az uborkát és hagymát nagyon apróra vágjuk).
Amíg készül a hamburger tegyük hűtőbe.
Ha minden hozzávalót előkészítettünk, akkor mindenki elkészítheti a saját hamburgerét az asztalnál: hamburgerzsemle, hamburgerhús császárszalonnával, zöldségek, sajt, hamburgerszósz.