Hozzávalók:
1 kg halfilé
1 fej vöröshagyma
1 paradicsom
1 paprika
1 evőkanál pirospaprika
olaj
só, bors
Elkészítés:
Igen, halfiléből készítem, mert pillanatok alatt elkészül és nyugodtan adhatom a babának is (de persze azért átnézem).
A halfilét nagyobb kockákra vágjuk. A hagymát apróra összevágjuk és forró olajon megdinszteljük. Majd levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával és hozzáadjuk a kis kockákra vágott paradicsomot és paprikát. Sóval, borssal fűszerezzük és adunk hozzá egy pici vizet. Visszatesszük a tűzre és fedő alatt főzzük, kb. 5-10 percig, majd hozzáadjuk a halat és további 5-10 percig főzzük (a filé vastagságától függ). De ekkor már ne kevergessük, mert összetörhet a hal, inkább csak rázogassuk.
Nokedlivel tálaljuk.