Hozzávalók:
6 szelet karaj (csirkemell, pulykamell) - kb. 50-60 dkg
25 dkg túró
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
1 csg szeletelt bacon
1 fej lilahagyma
só
Elkészítés:
A húst nagyon vékonyra kiklopfolom, kicsit besózom. A túrót összekeverem a fokhagymával és sózom.
Egy darab alufóliára sorba fektetem a bacon csíkokat, ráhelyezem a hússzeleteket.
Az egyik felére kenem a túrót, erre teszem a cikkekre vágott lilahagymát.
Az alufólia segítségével az egészet szorosan feltekerem. Az alufóliába tekerve teszem a tepsire.
200 fokos sütőben 30-40 percig sütöm, majd a fóliából kitekerve még kb. 10 percig.
Most 1 kg karajból készítettem, így 2 tekercsem lett. A másik tekercsbe tejföl, kolbász és sajt került. Ezt nem csomagoltam baconbe és így sajnos a sajt kifolyt.
Gyakorlatilag bármivel tölthető:
- sárgarépa, brokkoli, sajt
- sonka, sajt
- gombaragu
- juhtúró