Hozzávalók:
Meggyleveshez:
1üveg meggybefőtt levével együtt (vagy friss meggy)
cukor ízlés szerint
1 csipet fahéj
1 csipet só
2 ek tejszínes vagy vaníliás pudingpor
2 ek tejföl (vagy 1 dl tej vagy tejszín)
A habhoz:
2 dl tejszín
2-3 ek.porcukor
1-2 ek. cukrozatlan kakaópor
Csokiöntethez:
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek porcukor
1 ek olaj
Elkészítés:
A meggyet a meggylével együtt és annyi vízzel, ami bőven ellepi feltesszük főni. Adunk hozzá kevés cukrot, csipet sót és kevés fahéjat. Ha a gyümölcs megpuhult, megkóstoljuk és ha még igényli teszünk hozzá cukrot. A pudingport elkeverjük a tejföllel és a forró levesből teszünk hozzá egy kicsit, jól elkeverjük, majd beleöntjük a levesbe. Pár perc után elzárjuk a tűzhelyet.
A tejszínhabot felverjük a porcukorral, a felét félretesszük, majd a másik felébe még belekeverjük a kakaóport. Így kétféle tejszínhabunk lesz.
Csokiöntetet készítünk. 2 evőkanál cukrozatlan kakaóport elkeverünk 2 evőkanál porcukorral, 1 evőkanál olajjal és annyi forró vízzel (kevés), amennyivel egy nem túl folyós, de azért csorgatható mázat kapunk.
Tálalás a képen látható módon. A hideg meggylevesen nem olvad meg a hab és a csokiöntet.