Hozzávalók:
1 csg makaróni (500 gr)
50 dkg darált hús
1 fej hagyma
1 nagy doboz tejföl
15 dkg sajt
pirospaprika, só, bors
olaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megdinszteljük. A tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a darált húst, majd visszatesszük a tűzre és fehéredésig kevergetjük. sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi. Közepes lángon 10 percig főzzük.
Ez alatt forró sós vízben kifőzzük a 2-3 részre tördelt makaróni tésztát. Hideg vízzel leöblítjük.
Egy magasabb peremű tepsit kivajazunk.
A darált húsos masszához keverjük a tejfölt, majd a tésztával összeforgatjuk és az egészet a tepsibe öntjük. Reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.
200 fokon addig sütjük, míg a sajt megpirul a tetején.