Hozzávalók:
1 csg leveles tészta (~40 dkg)
1 egész csirkemellfilé
10 dkg bacon
1 piros kaliforniai paprika
1/2 dz kukorica
só, bors ízlés szerint
a kenéshez 1 tojás
a tetejére köménymag, szezámmag, reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítés:
Ez az étel saját ötlet alapján készült, de az biztos, hogy nem utoljára.
A leveles tésztát téglalap alakúra kinyújtom, a sütőt előmelegítem 200 fokra.
A kis kockákra vágott csirkemellet és a felkockázott bacont kevés olajon a hús fehéredéséig kevergetem. Ezután hozzáadom a kis kockákra vágott paprikát, a kukoricát, fűszerezem, majd puhára párolom a húst. Ha elkészült a ragu, akkor a leveles tészta egyik felére halmozom és feltekerem, mint a bejglit. Nekem 3 rúd lett belőle. A tetejét megkenem tojássárgájával (megszórhatjuk köménymaggal, szezámmaggal, reszelt sajttal) és sütőpapíros tepsibe teszem.
200 fokos, előmelegített sütőben kb.20 perc alatt megsütöm.
Ujjnyi vastag szeletekre vágva tálalom, bármilyen párolt zöldség illik mellé köretként. Én rizzsel, majonézzel szervíroztam.
