Hozzávalók:
1 csg Albert keksz (220 gr)
kókuszreszelék
Krém:
1 csg puncspudingpor
3 ek liszt
7 ek cukor
15 dkg ráma
3 dl tej
ízlés szerint rumaroma
Elkészítés:
A krémhez a pudingport, lisztet és cukrot elkeverjük kevés tejjel csomómentesre, majd a többi tejet is hozzáadva sűrűre főzzük. A tűzről levéve beletesszük a rámát és belekeverjük.
Egy alufólia darabra elkezdjük a kekszeket a krémmel összeragasztani és rúdba formázni.
A végén a maradék krémmel körbekenjük és megszórjuk kókuszreszelékkel. Lazán ráhajtjuk az alufóliát és hűtőbe tesszük, míg megpuhul a keksz. A szeletelés srégen (átlósan) történjen.
