Hozzávalók:
Tésztához:
15 evőkanál liszt
11 evőkanál cukor
1 db tojás
11 evőkanál olaj
1 kiskanál szódabikarbóna
2 evőkanál kakaópor
2,5 dl tej
Foltokhoz:
25 dkg túró
1 db citrom reszelt héja
5 evőkanál cukor
1 evőkanál búzadara
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
Egy tálba tesszük a lisztet, hozzá a cukrot, tojást, olajat, kakaót, szódabikarbónát, és a tejet apránként hozzáöntve csomómentesen összekeverjük.
Egy másik tálba tesszük a túrót, a citrom reszelt héját, a cukrot, búzadarát, tojást. Ezt is jól összekeverjük.
A kakaós tésztát egy kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük. A túrós masszából kiskanállal a kakaós tészta tetejére halmokat rakunk (a halmok ne érjenek össze). Ettől lesz bocifoltos kinézete.
Előmelegítjük a sütőt, és 180-200 fokon kb. 25 perc alatt megsül, fogpiszkálót beleszúrva ellenőrizzük. Akkor jó, ha nem tapad rá a tészta.