Hozzávalók:
A rózsaszín tésztához: 2 tojás, fél sütőpor, 1 puncs pudingpor, 3 ek. kristálycukor.
A sárga tésztához: 2 tojás, fél sütőpor, 1 vaníliás pudingpor, 3 ek. kristálycukor.
A barna tésztához: 5 tojás, 1 sütőpor, 2 csokoládé pudingpor, 4 ek. kristálycukor.
A krémhez: 30 dkg margarin, 20 dkg porcukor, 1 vaníliás cukor,4 dl tej, 1 vanília pudingpor, kakaópor.
Elkészítés:
A tésztákat külön készítjük el. A tojások fehérjét felverjük, belekeverjük a sárgájával kikevert cukrot, a pudingport és a sütőport. A sárga és rózsaszín tésztákat kivajazott, kilisztezett őzgerinc formában
sütjük meg, a barna tésztát nagyméretű tepsiben. Ha kisült a barna lap, vizes konyharuhára borítjuk és feltekerjük. A sárga és a rózsaszín rudakat összefordítjuk, beletesszük a szétnyitott barna tésztába, és újra feltekerjük, hogy együtt hűljenek ki.
Közben elkészítjük a krémet. A tejben sűrűre főzzük a pudingport. Amíg hűl, a margarint porcukorral, vaníliás cukorral, majd a kihűlt pudinggal habosra keverjük. A krém háromnegyed részét fehéren
hagyjuk, egynegyedéhez kevés kakaóport keverünk (de hagyhatjuk az egész krémet fehéren is).
A tésztát úgy állítjuk össze, hogy a barna lapot folpackra kiterítjük, rákenjünk a fehér krémet. A színes rudakat hosszában kettévágjuk, és leteszünk a fehér krémre egy rózsaszín fél rudat (ívelt felével lefelé). Megkenjük kakaós krémmel, rátesszük a sárga fél rudat és megkenjük krémmel,
újból rózsaszín fél rúd következik. Ezt is megkenjük, majd rátesszük a sárga fél rudat (ívelt felével felfelé). Így kapunk egy különböző színű hengert.
Folpackkal feltekerjük és hűtőszekrénybe tesszük.
Bonyolult, de finom sütemény.