Hozzávalók:
2 db tojás
2 evőkanál cukor
1 csipet só
3 dl tej
24 dkg liszt
2 ek vaj (olvasztott)
1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A tojást a cukorral és a sóval habosra keverjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a tej felét és a sütőporral összekevert lisztet, és simára keverjük.
Végén a maradék tejjel higítjuk a tésztát.
A bekavart tésztát legalább fél órát pihentetjük.
Sütéskor palacsintasütőt hevítünk, és száraz serpenyőben kisütjük. A tésztát akkor kell megfordítani, amikor már majdnem az egész tészta buborékos a serpenyőben. Kisebbb és vastagabb palacsintákat készítünk.
Nutellával vagy eperlekvárral megkenve nagyon finom, de ki lehet próbálni juharsziruppal is.