Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
2 evőkanál tejföl
fél csomag sütőpor
1 egész tojás
1 tojássárgája
1 citrom lereszelt héja
1 csipet só
1 csg vaníliás cukor
A töltelékhez:
2 kg alma
5-6 evőkanál cukor (mennyisége az alma édességétől függ)
őrölt fahéj ízlés szerint
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalót hozzáadjuk és jól összegyúrjuk.
A tésztát két részre osztjuk, az egyik részét kinyújtjuk, és vajazott-lisztezett tepsibe rakjuk, majd megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával.
Az almát meghámozzuk, lereszeljük, megcukrozzuk, hozzáadjuk a fahéjat és elkeverjük. Kicsit állni hagyjuk.
A tölteléket kissé kinyomkodjuk, a tepsiben lévő tésztalapra tesszük, szépen elegyengetjük.
/Itt éppen vegyesen készül: egy kisebb részre sütőtökös töltelék került (a baba kedvére), amit a "sütőtökös pite" címszó alatt megtaláltok./
Kinyújtjuk a másik adag tésztát is, a töltelékre borítjuk, villával megszúrkáljuk és a tetejét a maradék tojásfehérjével megkenjük.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
